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Recette Raie mditerranenne

Raie mditerranenne

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
raie, m, diterran, enne, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Raie mditerranenne

Mettre a cuire au court bouillon la raie pendant 15 min. L'goutter puis rserver.
Eplucher l'ail, l'oignon, le persil puis passer le tout au robot lectrique (mixer).
Puis ouvrir la bote de concentr de tomate y ajouter l'huile d'olive le sel et le poivre.
Ensuite mlanger avec le mixer ail, oignon, persil.
Disposer les morceaux de raie (si c'est de l'ail n'hsitez pas l'plucher avant) dans un plat en les collant les uns aux autres.
Etaler ensuite la prparation dessus puis ajouter un peu de chapelure.
Mettre au four th7 pendant 20 min puis au grill pendant 10 minutes.
Et hop, il n'y a plus qu' dguster !!!!

Ingrdients Recette Raie mditerranenne

- 1 kg de raie (ail ou queue)
- 1 sachet de court bouillon
Pour la garniture :
- 1 bote de 140 gr de concentr de tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 branches de persil
- un peu de chapelure
- 3 cuillres soupe d'huile d'olive
- sel / poivre

 

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