Recette Ragout de poisson - Recettes Ragout

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Recette Ragout de poisson

Ragout de poisson

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: . minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat Recette de fte

La recette en quelques mots:
ragout, poisson, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Ragout de poisson

Emincer les oignons finement, et les faire revenir dans une cuillre d'huile, dans une cocotte.
Une fois qu'ils ont bien blondis, ajouter la noix de coco rpe, et faire revenir quelques minutes. Ajouter la cuillre de curry.
Couper les tomates en morceaux, et les ajouter. Saler, poivrer, et ajouter un peu de sucre, si la prparation est trop acide.
Ajouter les haricots verts, les petits pois, et laisser mijoter feu doux 30 min.
Une fois que la sauce a bien rduit, incorporer le yaourt, et enfin le poisson.
Laisser cuire encore 15 min, et vrifier que le poisson est bien cuit.

Ingrdients Recette Ragout de poisson

- 5 6 morceaux de poissons blancs pais (type merlan ou lotte)
- 2 oignons
- 2 botes de tomates peles
- 1 poigne de haricots verts surgels
- 1 poigne de petits pois surgels
- 1 cuillre soupe de noix de coco rpe
- 1 yaourt (type bulgare)
- 1 cuillre caf de curry (ou plus, selon le got)
- sel, poivre, sucre, huile

 

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