Recette Ragot de boeuf maison - Recettes Ragot

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Recette Ragot de boeuf maison

Ragot de boeuf maison

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Temps total: 16 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 1h30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
rago, t, boeuf, maison, viande

 

Prparation Recette Ragot de boeuf maison

Faites revenir les morceaux de boeuf dans le beurre, ajoutez l'oignon coup grossirement ainsi que les carottes en rondelles, salez et poivrez.
Ajoutez ensuite le concentr de tomate. Mlangez. Ajoutez le sirop et mlangez encore.
Ajoutez le bouquet garni et mouillez avec 1/2 litre de bouillon (cube) et 1/2 litre de vin rouge.
Ajoutez les oignons grelots 5 mn avant la fin de cuisson s'ils sont surgels, 1/4 h avant s'ils sont frais (et crus).
Laissez un peu rduire la sauce ou liez ventuellement avec un peu de mazena (la sauce est dj lie avec le concentr de tomate et le sirop).

Ingrdients Recette Ragot de boeuf maison

- 1 kg de boeuf braiser
- 1 gros oignon
- 2 cuillre soupe de beurre ou de margarine
- 1 bonne cuillre soupe de concentr de tomate
- 1 bonne cuillre soupe de sirop de Lige
- 2 belles carottes coupes en rondelles
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1/2 litre de vin rouge
- vingt oignons grelots
- bouquet garni, sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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