Recette Quorn au poivre vert et ratatouille de printemps - Recettes Quorn

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et déposez-y les filets de quorn.
Répartissez l'échalote finement émincée sur les côtés.
Faites dorer à feu moyen (comptez 4 min pour chaque côté).
Ajoutez la crème culinaire, les grains de poivre vert écrasés, 1/2 cuillère à café de thym et 1 cuillère à café de sauce soja.
Laissez mijoter pendant 4 min. à feu doux.
Faites cuire l'éclat d'ail et l'oignon émincés pendant 30 sec. dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, tout en remuant. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 2 min. tout en remuant.
Ajoutez les lanières de salade, les quartiers de tomates et 1 cuillère à café de sauce soja.
Faites encore cuire pendant 2 min. Salez, poivrez et parsemez de ciboulette ciselée.