Recette Quiche melon et jambon de parme (sans pte) - Recettes Quiche

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Recette Quiche melon et jambon de parme (sans pte)

Quiche melon et jambon de parme (sans pte)

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Entre

La recette en quelques mots:
quiche, melon, jambon, parme, sans, p, te, viande

 

Prparation Recette Quiche melon et jambon de parme (sans pte)

Couper le jambon en lanires et les faire revenir dans le beurre quelques instants.
Faire des biles avec la chair du melon et ajouter au jambon juste le temps de les retourner afin de les imprgner du got du jambon.
Verser le tout dans un gouttoir et laisser bien goutter environ 15 min.
Pendant ce temps mlanger jaunes d'oeuf, fcule, carvi ou cognac et dlayer avec la crme.
Verser dans un plat graiss le mlange jambon-melon et recouvrir avec la pte.
Cuire environ 25 min 180-200C (thermostat 6-7) selon les fours (vrifier la cuisson, la pte doit avoir pris suffisamment pour pouvoir faire des tranches.)
Laisser refroidir et mettre 2 h mininum au frigo.
Servir bien frais avec une salade.

Ingrdients Recette Quiche melon et jambon de parme (sans pte)

- 200 g de jambon de Parme
- 1 beau melon du Cavaillon (ou autre selon les gots)
- 4 jaunes d'oeuf
- 25 cl de crme entire
- 1 cuillres caf de carvi ou 1 cuillre soupe de cognac
- 1 cuillre soupe de fcule de pomme de terre
- 20 g de beurre
- sel, poivre

 

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