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Recette Quiche lorraine

Quiche lorraine
Quiche lorraine 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 9

Catgorie de la recette:
Entre Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
quiche, lorraine, entr, e

 

Prparation Recette Quiche lorraine

Prparez la pte brise, laissez-la reposer 30 minutes.
Entre temps, faites chauffer dans un pole deux cuilleres soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez, ajoutez le thym, laissez dors feu moyen.
mlangez les tomates rpes avec l'huile d'olive, le thym, le sel et poivre.
Dans un rcipient, versez les blancs d'oeufs, battez avec un batteur lectrique jusqu' ce que vous obteniez des blancs en neige, ajoutez le fromage blanc, un peu de sel et mlangez dlicatement.
Etalez la pte sur une planche farine, coupez-la en petits cercles, dposez chaque cercle sur un moule beurr, marquez bien les bords de la pte dans le moule, piquez lgrement avec une fourchette.
Couvrir la pte pizza de sauce tomate, ajoutez les morceaux de poivrons.
Faites cuir au four 180c pendant 20 minutes.
Couvrez chaque pte brise d'une cuillere caf de sauce tomate, ajoutez les morceaux de poulet, une cuillere soupe de mlange de fromage blanc et blancs en neige, le fromage rp. Laissez dore pendant 15 minutes
Servir bien chaud.

Ingrdients Recette Quiche lorraine

- pte brise (voir recette: pte brise)
- Sauce tomate:
2 tomates rpes
1c..c de concentr de tomates
1cs d'huile d'olive
1c..c de sucre
sel, poivre, thym selon got
- 1 poitrine de poulet dsosse et coupe en ds
- 250g de fromage blanc
- 2 blancs d'oeufs
- 100g de fromage rp
- huile
- sel, poivre

 

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