Recette Quiche au cantal
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Entrée Oeuf / Fromage
La recette en quelques mots:
quiche, cantal, entrée
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Entrée Oeuf / Fromage
La recette en quelques mots:
quiche, cantal, entrée
Préparation
Piquez le fond avec une fourchette et faîtes cuire à blanc 2-3 minutes à four chaud (180°C (thermostat 6).
Répartissez le cantal découpé en lamelles sur le fond de pâte.
Battez la crème avec le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, un peu de sel et de poivre.
Incorporez les blancs d'oeuf montés en neige ferme.
Versez sur la pâte et faites cuire 30 min à 180°C (thermostat 6).
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée- 300 g de cantal entre-deux
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de fromage blanc
- 4 oeufs
- sel et poivre
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