Recette Quenelles la semoule (vraie recette alsacienne) - Recettes Quenelles

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Recette Quenelles la semoule (vraie recette alsacienne)

Quenelles  la semoule (vraie recette alsacienne)

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
quenelles, semoule, recette, alsacienne, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Quenelles la semoule (vraie recette alsacienne)

Faire bouillir dans une casserole le lait lgrement sal et muscad, verser la semoule en pluie, tout en remuant avec un fouet.
Laisser paissir et retirer du feu.
Ajouter les oeufs tout en remuant.
Former les quenelles avec une cuillre soupe.
Les tremper dans du beurre fondu.
Dorer les croutons de pain dans le reste de beurre et en napper les quenelles.
Variante: on pourra faire frire les quenelles et les accompagner de salade verte, de fruits cuits ou de compote.

Ingrdients Recette Quenelles la semoule (vraie recette alsacienne)

- 1 litre de lait
- 250 g de semoule
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 1 bonne poigne de crotons de pain
- sel et muscade

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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