Recette : Quatre-quarts au chocolat

Rubrique : Dessert

Auteur : webmaster Niveau : intermediaire Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40/50 minutes Ingrédients pour 8 personnes : - 3/4 oeuf. (environ 200 g, les peser avec la coquille) - autant de farine - autant de beurre - autant de sucre (même un peu moins) - 150 g de chocolat - 100 g de pépites de chocolat - un paquet de levure chimique

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Description :

Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes. Mélanger les oeuf. avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Puis ajouter la farine avec la levure.
Bien mélanger.
Incorporer le mélange chocolat/beurre, puis enfin les pépites de chocolat.
Beurrer et farine. un moule à cake et y verser la préparation.
Mettre au four à thermosat 5/6 (170°C) environ 40 mn.
Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau, elle doit être sèche en sortant.

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