Recette Pure parmentiere aux topinambours - Recettes Pure

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Recette Pure parmentiere aux topinambours

Pure parmentiere aux topinambours
Pure parmentiere aux topinambours 1

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15 A 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : x

Catgorie de la recette:
Plat Lgume / Vgtarien Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
pur, e, parmentiere, topinambours, plat

 

Prparation Recette Pure parmentiere aux topinambours

Cuire les pommes de terre et les topinambours pluches et dtailles en cubes dans le panier vapeur d'un autocuiseur 15 20 minutes.
Ecraser les lgumes cuits au presse pure puis hydrater la prparation avec le lait.
Ajouter le jaune d'oeuf, la muscade, le sel et le poivre.
Les plus gourmets pourront ajouter une noix de beurre....

Ingrdients Recette Pure parmentiere aux topinambours

- 500 g de topinambours
- 500 g de pommes de terre
- 100 ml de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuillre cafe de muscade moulue
- sel,poivre du moulin

 

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