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Recette Pure de petits pois

Pure de petits pois

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
pur, e, petits, pois, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Pure de petits pois

Dans une sauteuse, faites revenir le chalotes minces avec une noix de beurre.
Ajoutez ensuite les petits pois et les feuilles de salade puis couvrez avec le bouillon.
Salez, poivrez et laissez cuire feu doux environ 15 minutes.
Egouttez les petits pois et mettez-les dans un mixer avec une belle cuillre de crme frache paisse.
Mixez afin d'obtenir une pure onctueuse, vrifiez l'assaisonnement et servez avec un rti de porc ou de veau. Arrosez la pure avec le jus de la viande qui l'accompagne.

Ingrdients Recette Pure de petits pois

- 1 kg de petits pois surgeles (frais c'est encore mieux)
- 3 chalotes
- 1 bouillon de volaille
- 1 grosse cuillre de crme frache paisse
- quelques feuilles de salade
- 1 noix de beurre
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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