Recette : Purée courgette-pomme de terre au currry

Rubrique : Légume / Végétarien

Auteur : webmaster Niveau : intermediaire Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 6 petites courgette. - 6 pommes de terre - 1 cuiller à café de curry - 1/2 cuiller à soupe de crème fraîche - sel, poivre

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Description :

Nettoyez les courgette. et les pommes de terre.
Epluchez et découpez les courgette. après les avoir vidées. Faites de même avec les pommes de terre.
Faites cuire au cuit-vapeur les courgette. et les pommes de terre.
Passez-les à la moulinette dans un saladier.
Ajoutez y la crème fraîche et le curry. Salez et poivre. selon votre convenance.

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