Recette Purée au potiron et aux épinards - Recettes Purée

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Recette Purée au potiron et aux épinards

Purée au potiron et aux épinards

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Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat

La recette en quelques mots:
purée, potiron, épinards, légume, végétarien

 

Préparation

Nettoyez les épinards, pelez et coupez le potiron en gros dés. Mettez-les dans une cocotte-minute, mouillez d'un verre d'eau et salez.
Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes dès la mise en rotation de la soupape.
Videz l'eau rendue et réduisez le tout en purée, en incorporant le beurre.

Ingrédients

- 500 de potiron
- 250 g d'épinards
- 20 g de beurre
- sel et poivre

 

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