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Recette Pudding express

Pudding express

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Gourmandise Dessert Recette rapide

La recette en quelques mots:
pudding, express, gourmandise

 

Prparation Recette Pudding express

Faites fondre 60 g de beurre dans un grand plat allant au micro-ondes(1 min puissance maximum).
Ajoutez la farine, 2/3 du cacao et le sucre (mlangez les 3 dans un rcipient, c'est plus facile) dans le beurre fondu, en plusieurs fois (au moins 3, si ce n'est pas 4); surtout la premire cuillre soupe.
Mouillez progressivement avec le lait (un petit peu chaque fois) : mlange cacao, sucre, farine, lait, mlange CSF, lait, mlange CSF, lait...
Attention, a fait des grumeaux, donc allez-y doucement, au fouet.
Une fois la pte homogne, ajoutez la vanille, cannelle ou fruits secs...
Dans un autre rcipient, mlangez le reste du cacao avec l'eau bouillante et ajoutez le miel dans l'eau pour le faire fondre.
Puis ajoutez-y le reste du beurre en morceaux, et mlangez jusqu'a ce que le beurre soit fondu.
Versez dlicatement le sirop (eau, sucre, cacao) sur la pte gteau.
Ca fait un truc bizzare : une pate gateau normal avec dessus un liquide marron, c'est normal!
Faites cuire le pudding 15 min au four micro-ondes (puissance maximal).
vrifiez la cuisson l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre du gteau. Laissez reposer 5 min, et servez chaud dans des coupelles : a fait un gteau gnoise avec une espce de sauce...
Avec une boule de glace la vanille ou une crme fouette."

Ingrdients Recette Pudding express

- 110 g de beurre en morceaux
- 225 g de farine levure incorpore (ou farine normal + 1/3 d'un sachet de levure)
- 200 g de sucre en poudre
- 50 g de cacao
- 30 cl de lait
- de l'extrait de vanille ou de la cannelle du 4 pices
- 3 4 cuillres soupe de miel
- 50 cl d'eau bouillante
- raisins secs, oranges confites, amandes effiles, chocolats la cerise

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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