Recette Pudding aux poires et au chocolat - Recettes Pudding

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Recette Pudding aux poires et au chocolat

Pudding aux poires et au chocolat

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
pudding, poires, chocolat, dessert

 

Prparation Recette Pudding aux poires et au chocolat

Prchauffer le four 210C (Th 7), et beurrer un moule gratin.
Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la longueur, les ppiner et les trancher en lamelles.
Casser le chocolat en carrs, puis tartiner chaque tranche avec du beurre sur une seule face.
Les ranger dans le moule en les chevauchant, beurre dessus. Intercaler entre les tranches des lamelles de poires et des carrs de chocolat.
Battre les oeufs avec le sucre, et faire bouillir le lait. Verser le lait chaud sur le mlange oeufs + sucre en fouettant. Verser sur le pain, puis appuyer dessus car le pain a tendance flotter.
Enfourner pendant environ 20 min (surface dore).
Dguster tide ou froid.

Ingrdients Recette Pudding aux poires et au chocolat

- 4 poires bien mres (ou poires au sirop)
- 100 g de chocolat au lait
- 6 tranches de pain de mie ou brioche rassises
- 50 cl de lait
- 6 oeufs entiers
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre + 20 g pour le moule

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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