Recette Poulet grillé au gingembre et légumes mijotés - Recettes Poulet

Saler les morceaux de poulet et laissr reposer 15 min. Pendant ce temps, réduire en purée la moitié de l'oignon, le gingembre, 3 gousses d'ails, sel et poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et réserver.
Passer le poulet sous l'eau, y faire des entailles et le badigeonner avec la purée d'ail au gingembre en insistant dans les entailles comme pour les farcir.
Parsemer de thym, et mettre les morceaux dans un plat.
Arroser de 3 cuillére à soupe d'huile d'olives en mettre au four en position grill pendant 45 min, en retournant les morceaux de temps en temps.
Couper les légumes en gros dés et les cuire 1 minute à la vapeur.
Faire suer le reste d'oignon et d'ail hachés dans une poêle et rajouter le poulet cuit et doré.
Verser le vin, déglacer avec l'eau le plat du four et rajouter ce jus à la viande.
Laisser mijoter à feu doux tout en arrosant la viande du jus.
Rajouter les légumes et les arroser aussi, laisser mijoter tout cela 5 à 7 minutes, puis servir.