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Recette Poulet farci

Poulet farci

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
poulet, farci, plat

 

Prparation Recette Poulet farci

Laver bien le poulet, le Saupoudrer et l'enduire avec le poivre, sel et safran.
Faire dorer les amandes et les marrons dans une pole beurre, puis les retirer et les rserver jusqu' utilisation.
En utilisant la mme pole beurre, mettre la viande hache. Incorporer le riz et faire cuire sur feu pendant 5 min. Ajouter les 4 verres d'eau et faire rduire sur feu doux.
Remplir le poulet avec ce mlange. Badigeonner le avec le beurre et mettre le dans un plat allant au four. Ajouter un verre d'eau et un demi verre d'huile. Laisser cuire 35 min environ.
Mettre le poulet dans un plat de service, dcorer le avec les marrons, les amandes dores et les tranches de citron.
Servir chaud

Ingrdients Recette Poulet farci

- 1 poulet de 2 kg
- kg de viande hache
- 1 tomate
- 3 tranches de citron confit
- 4 verres d'eau bouillante
- verre d'huile
- 200g de marrons
- 1 verre d'amande
- 2 verres de riz
- 60g de beurre
- 1c..s de cannelle
- sel, poivre et safran

 

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