Recette Poulet fangourin (au gingembre)
Recette.net
Temps total: 17 mn
Temps de préparation: 2h15 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Volaille Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
poulet, fangourin, gingembre, volaille
Temps total: 17 mn
Temps de préparation: 2h15 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Volaille Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
poulet, fangourin, gingembre, volaille
Préparation
Piler l'ail avec le gingembre et le sel.
Faire tremper les morceaux de poulet dans le rhum et bien mélanger pour imprégner la chair.
Y ajouter la pâte d'ail et de gingembre et bien malaxer le tout.
Ajouter la sauce soja et malaxer à nouveau.
Laisser macérer deux heures minimum.
Faire chauffer le bain d'huile.
Rouler les morceaux de poulet égouttés dans la farine.
Mettre les morceaux à frire ; les retirer bien dorés.
Servir chaud (réchauffer au four si nécessaire) avec des haricots verts ou du riz blanc, parfumé basmati, de préférence cuit à la vapeur."
Ingrédients
- 6 escalopes de poulet- 3 cuisses de poulet
- 250 g de farine
- 250 g de gingembre
- 1 gousse d'ail
- sel
- 1/2 litre de rhum brun
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- huile (pour friture)
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