Recette Poulet de Nol aux pruneaux - Recettes Poulet

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Recette Poulet de Nol aux pruneaux

Poulet de Nol aux pruneaux

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Temps total: 180 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 180 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
poulet, no, pruneaux, plat

 

Prparation Recette Poulet de Nol aux pruneaux

Faire chauffer l'huile dans une pole, verser l'oignon hach, laisser dorer puis ajouter les abats, le cleri, les pruneaux, les pommes en morceaux, les noix, saupoudrer du sel et du poivre et de thym, laisser mijoter jusqu' ce que le tout soit fondu.
Laver bien le poulet, nettoyer-le, saler et poivrer l'intrieur et l'extrieur, puis farcir-le de la prparation prcdente, enduire-le avec le beurre et disposer-le sur une grille dans la cocote, couvrir, enfourner et laisser cuire four de 150C pendant 1 heure.
A l'aide d'un pinceau napper le poulet de son jus de cuisson si ncessaire avec le reste du beurre aprs avoir sortir la cocote du four, couvrir une autre fois et continuer la cuisson pendant 2 heures jusqu' ce qu le poulet soit tendre.
Dcouper le poulet en morceau et disposer-les dans un plat de servie.
Servir chaud lors de la soire de Nol.

Ingrdients Recette Poulet de Nol aux pruneaux

- 1 poulet de 2.5 kg
- 12 pruneaux d'Agen hachs
- 2 petits oignons hachs
- 1 grosse pomme type Grany Smith
- 80 g de beurre
- thym et cleri hach
- 2 c..c de noix moulue
- 1 petit pain individuel rassis et ramolli dans du lait
- sel et poivre

 

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