Préparation
Le lendemain, mettez 6 cuillères d'huile d'olive (ou autre matière grasse) dans votre cocotte, ajoutez les oignons coupés en rondelles.
Faites revenir les oignons une trentaine de minutes à feu doux afin qu'ils soient très tendres.
Pendant ce temps, faites grillez vos morceaux de poulet sur la plaque du four.
Quand les oignons sont cuits, ajoutez les morceaux de poulet grillés et 5 cuillères à soupe du jus où le poulet à mariné ainsi qu'un verre d'eau.
Fermez la cocotte et laissez cuire 25 à 30 mn.
Ingrédients
- 1 poulet- 6 citrons
- 1 kg voire 1,5 kg d'oignons
EPICES :
- 1 feuille de laurier
- 2 petits piments
- colombo
- sel, poivre
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