Recette Poulet aux citrons confits - Recettes Poulet

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Recette Poulet aux citrons confits

Poulet aux citrons confits

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Temps total: 100 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
poulet, citrons, confits, volaille

 

Prparation Recette Poulet aux citrons confits

Salez et poivrez le poulet.
Faites-le dorer sur toutes les faces dans 5 cl d'huile d'olive avec les gousses d'ail peles pendant 8 10 mn.
Ajoutez les rondelles de citrons confits et le thym miett.
Arrosez de vermouth et de 5 cl d eau, Couvrez. Laissez cuire 50 mn feu doux en retournant une ou deux fois le poulet.
Entre-temps, coupez les lgumes en morceaux. Faites-les revenir dans le reste d'huile d'olive pendant 8 10 mn. Salez, poivrez.
Ajoutez-les au poulet avec les graines de fenouil.
Poursuivez la cuisson 15 mn. Rectifiez l'assaisonnement. Servez aussitt.

Ingrdients Recette Poulet aux citrons confits

- 1 poulet d'environ 1,5 kg
- 3 courgettes
- 8 rondelles de citrons confits
- 1 aubergine
- 8 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 5 cl de vermouth blanc (type Noilly)
- 2 brins de thym
- 1/2 cuillre caf de graines de fenouil
- 10 cl d'huile d'olive
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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