Recette Poulet au gingembre et petits lgumes - Recettes Poulet

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Recette Poulet au gingembre et petits lgumes

Poulet au gingembre et petits lgumes

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Temps total: 165 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat Recette de fte

La recette en quelques mots:
poulet, gingembre, petits, gumes, volaille

 

Prparation Recette Poulet au gingembre et petits lgumes

Eplucher et couper en fines lamelles la racine de gingembre, l'introduire l'intrieur du poulet ainsi que sous la peau.
Disposer le poulet dans un plat allant au four et le bagideonner de moutarde; saler et poivrer.
Couper les oignons grossirement et les rpartir autour du poulet. Verser le vin blanc dans le plat, et mettre au four 240C (th 8), sur position grill.
Laisser cuire le poulet environ 1 heure, en le mouillant rgulirement de vin blanc.
Pendant ce temps, couper le poivron grossirement en ds.
Prparer la crme frache : mettre du sel, poivre, la sauce soja, le piment de cayenne (pas trop !) mitt, et mlanger nergiquement pour la crme devienne liquide.
Sortir le plat du four, mettre le poulet de ct, et mlanger la crme avec le vin, le poivron, le mas, et les ds de tomates; bien mlanger.
Remettre le poulet dans le plat, et laisser au four pendant encore 1 heure.
Servir avec du riz basmati ou des pommes de terre sautes.

Ingrdients Recette Poulet au gingembre et petits lgumes

-1 poulet fermier
- 1 racine de gingembre
- 1 poivron rouge
- 2 gros oignons
- 1 bote de mas
- 1/4 de vin blanc
- 1 bote de pulpe de tomates en ds
- 250 g de crme frache
- 1 petit piment de Cayenne sch
- 1 cuillre soupe de sauce soja
- moutarde forte
- sel et poivre

 

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