Recette Poulet au comt la cocotte-minute - Recettes Poulet

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Recette Poulet au comt la cocotte-minute

Poulet au comt  la cocotte-minute

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Temps total: 42 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 12 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Volaille

La recette en quelques mots:
poulet, comt, cocotte, minute, volaille

 

Prparation Recette Poulet au comt la cocotte-minute

Dcouper le poulet en 8 morceaux.
Dans la cocotte, mettre l'huile et le beurre.
Faire dorer les morceaux de poulet.
Ajouter sel, poivre, paprika.
Verser le vin blanc.
Fermer la cocotte.
Ds que la vapeur s'chappe, baisser le feu et laisser cuire 12 minutes.
Ouvrir la cocotte.
Retirer les morceaux de poulet.
Mettre le comt dans la sauce, le faire fondre en remuant sur feu doux. Verser la crme.
Mettre les morceaux de poulet dans un plat, les napper de sauce.
Saupoudrer de chapelure.
Faire lgrement gratiner et servir.
Un dlice pour petits et grands !!

Ingrdients Recette Poulet au comt la cocotte-minute

- 1 poulet de 1,2 kg
- 50 g de beurre
- 1 cuillre soupe d'huile
- 20 cl de vin blanc du Jura
- 150 g de comt rp
- 1 tasse caf de crme paisse (soit 15 20 cl)
- sel et poivre
- paprika, chapelure

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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