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Recette Poulet l'orange

Poulet  l'orange

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Temps total: 130 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 130 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
poulet, orange, plat

 

Prparation Recette Poulet l'orange

Laver bien le poulet, vider-le.
Hacher le jambon cru et mlanger-le avec le zeste d'une demi orange finement rp, travailler le tout avec 50 g de beurre pour obtenir un mlange lisse, et farcir le poulet avec ce mlange
Mlanger dans un bol le zeste d'une orange rp avec le curaao et laisser macrer.
Dans une cocote faire chauffer le reste du beurre, verser le poulet et laisser blondir quelques minutes puis arroser-les avec le bouillon et le vinaigre, saupoudrer du sel et du poivre, couvrir et laisser rduire une heure et environ sur feu doux.
Servir le poulet entour avec les rondelles d'oranges rissoles dans le beurre.

Ingrdients Recette Poulet l'orange

- 1 poulet de 1 kg
- 2 oranges non traites
- 100 g de beurre
- 150 g de jambon
- 1 c..s de vinaigre
- verre de bouillon
- verre liqueur de curaao
- sel et poivre

 

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