Recette Poulet l'estragon - Recettes Poulet

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Recette Poulet l'estragon

Poulet  l'estragon

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
poulet, estragon, volaille

 

Prparation Recette Poulet l'estragon

Faire revenir l'chalote hache dans l'huile d'olive. Incorporer le bouillon de volaille (liquide et non en cube), le vinaigre de xrs, le vinaigre de vin et le trait de cognac. Laisser mijoter feu doux pendant environ 5 mn.
Pendant ce temps couper les blancs de poulet en gros ds et salez-les ; rservez-les. Ajouter la crme frache votre sauce, ainsi que la moutarde, environ 2 cuillres caf de ciboulette hache et une bonne cuillre soupe d'estragon hach. Saler et poivrer. Bien mlanger et laisser mijoter sur feu doux 3 mn.
Incorporer votre sauce les ds de poulet et laisser cuire pendant environ 10 mn toujours feu doux. Servir cette prparation avec du riz basmati et dcorer de quelques ds de tomates. Et voil, rgalez-vous!!!"

Ingrdients Recette Poulet l'estragon

- 4 blancs de poulet
- 1 chalote
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- 15 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillres caf de vinaigre de xrs
- 2 cuillres caf de vinaigre de vin
- 1 trait de cognac
- 25 cl de crme frache paisse
- 1 cuillre caf de moutarde
- ciboulette
- estragon
- sel et poivre

 

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