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Recette Poulet l'chalote

Poulet  l'chalote

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Temps total: 1h30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 1h30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
poulet, chalote, plat

 

Prparation Recette Poulet l'chalote

Couper le poulet en morceaux, saler et poivrer.
Badigeonner les morceaux de poulet avec le beurre, dposer-les dans un plat allant au four et laisser cuire dans un four prchauff 220C pendant 1 heure en arrosant rgulirement avec leur jus de cuisson jusqu' ce qu'ils soient dors.
Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir l'chalote hache, dglacer la pole avec le vin et le vinaigre et laisser rduire sur feu doux, ajouter les morceaux de poulet avec le jus de cuisson et laisser cuire.
Mettre les morceaux de poulet dans un plat de service, napper de sauce accompagn de pommes de terre rissoles.

Ingrdients Recette Poulet l'chalote

- 1 poulet de 2kg
- 2 c. soupe d'huile
- 30g de beurre
- 2 gousses d'ail hachs
- 250g d'chalotes hachs
- 1/4verre de vinaigre
- 1/4verre de vin blanc
- sel et poivre

 

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