Préparation
Faire chauffer l'eau et écumer au fur et à mesure que la poule cuit.
Quand plus rien de sale ne revient à la surface, ajouter tous les légumes pour faire un bouillon.
Saler et poivrer.
Laisser cuire une 1 h.
Faire une sauce blanche avec moitié bouillon, moitié lait.
Ajouter le jus d'1/2 citron, la crème fraîche et les champignons.
Ingrédients
- 1 poule à bouillir- 1 botte de poireaux
- céleri
- 2 oignons
- 3 carottes
- 2 citrons
- 1 tablette de concentré de poule
- feuille de laurier
- sel, poivre
- 1 boîte de champignons
- beurre
- farine
- lait
- crème fraîche
Espace Cocktails
Préparation du cocktail Sazerac
Préparez la recette du Cocktail Sazerac directement dans le verre. Mettre le Pernod et le sucre dans le fond du verre. Ajouter le bitter. Mélanger jusqu'à dissoudre le sucre....
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