Recette Poularde au vin blanc - Recettes Poularde

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Recette Poularde au vin blanc

Poularde au vin blanc

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette difficile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Recette de fte

La recette en quelques mots:
poularde, vin, blanc, volaille

 

Prparation Recette Poularde au vin blanc

Faire revenir trs lgrement les morceaux de la poularde et de la carcasse, et les retirer.
A la place, mettre les oignons mincs fondre, et les faire brunir un peu.
Dans une sauteuse, faire cuire les champignons de Paris. Verser les champignons dans la cocotte avec les oignons, remettre les morceaux de poule, ajouter thym, laurier, les gousses d'ail crases, persil hach, sel, poivre.
Couvrir du vin d'Alsace, et laisser cuire 45 min feu moyen.

Ingrdients Recette Poularde au vin blanc

- 1 poularde
- 2 gros oignons
- 300 g de champignons de Paris
- thym, laurier, persil hach
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
- 1/2 bouteille de vin blanc d'Alsace

 

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