Recette Potage freneuse (aux lgumes frais) - Recettes Potage

Nos Recettes


Recette Potage freneuse (aux lgumes frais)

Potage freneuse (aux lgumes frais)

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
potage, freneuse, gumes, frais, soupe, potage

 

Prparation Recette Potage freneuse (aux lgumes frais)

Faire un brunoise de navets pour la garniture de service.
Cuire ce brunoise l'anglais et rserver.
Suer les blancs de poireaux mincs au beurre.
Mouiller avec fond blanc ou eau.
Porter bullition.
Ajouter les navets.
Saler lgrement.
Cuire couvert feu doux.
Au terme, rserver un peu de jus et un navet (pour rectifier la consistance du potage).
Crmer, porter bullition.
Passer au chinois tamine et rserver.
A la commande, dresser en soupire avec beurre en parcelle et un brunoise de navets.

Ingrdients Recette Potage freneuse (aux lgumes frais)

- 200g de blancs de poireaux
- 400g de navet
- 40g de beurre
- 1litre de fond blanc ou eau
- 20g de sel gros
- 400g de pommes de terre
- 10cl de crme double

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Gateau au chocolat Mousse au chocolat allégée Poulet Moules à la crÃÃ ¡me CrÚme anglaise Moules ������������š���� la cr����������������me CrÚme de légume Moules à la crÚme Créme anglaise Tiramisu Carottes rapées Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Couscous Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau CrÊme anglaise Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza CrÚme patissiÚre Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Boeuf PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es P���¢te ���  pizza Lasagne

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes