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Recette Potage de lgumes

Potage de lgumes

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Temps total: 1h10min mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 1h10min minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
potage, gumes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Potage de lgumes

Eplucher les lgumes et tailler-les en morceaux.
Mettre les morceaux de lgumes et le beurre dans une cocotte, mouiller avec le bouillon de lgumes, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire pendant 50 minutes.
Mouliner finement au mixeur plongeant la prparation , remettre sur feu doux pendant quelques minutes pour rduire un peu le potage, rectifier l'assaisonement.
Servir aussitot.

Ingrdients Recette Potage de lgumes

- 3 blancs de poireaux
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 5 champignons de Paris
- 2litres de bouillon de lgumes
- 1 branche de cleri
- 30g de beurre
- sel, poivre

 

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