Recette Potage aux champignons - Recettes Potage

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Recette Potage aux champignons

Potage aux champignons

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
potage, champignons, soupe, potage

 

Prparation Recette Potage aux champignons

Nettoyer et mincez les champignons, pelez et hachez l'oignon.
Faites-le revenir au beurre, ajoutez les champignons, saupoudrez de farine, mouillez de bouillon, laissez cuire 45 mn (15 mn en auto-cuiseur).
Passez ou mixez la soupe, liez avec les jaunes d'oeufs battus avec la crme frache et rectifiez l'assaisonnement.
Vous pouvez saupoudrer de pluches de cerfeuil volont.

Ingrdients Recette Potage aux champignons

- 300 g de champignons de couche
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 1 cuillre soupe de farine
- 1 litre de bouillon (eau et cubes)
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 cuillres soupe de crme frache
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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