Recette Potage au poulet grec - Recettes Potage

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Recette Potage au poulet grec

Potage au poulet grec

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Temps total: 61 mn
Temps de prparation: 1h30 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
potage, poulet, grec, volaille

 

Prparation Recette Potage au poulet grec

Faire revenir le poulet dans uner casserole avec l'oignon et les gousses d'ail. Recouvrir d'eau, assaisonner.
Quand l'eau arrive bullition rajouter les cubes de bouillons et laisser mijoter environ 1/2 heure.
Rajouter le riz et laisser cuire jusqu' ce que le riz soit cuit. Retirer du feu et laisser tidir.
Dans un bol ou une assiette profonde battre le blanc en mousse, rajouter le jus d'un demi citron tout en continuant battre en mousse , ensuite rajouter le jaune. Incorporer le mlange au potage tout en remuant bien le potage pour que l'oeuf ne ""cuise"" pas. Remettre sur le feu pour rchauffer avant de servir.
Si ncssaire rajouter du citron."

Ingrdients Recette Potage au poulet grec

- 4 cuisses de poulet
- 200 g de riz
- 2 cubes de bouillon de volaille dgraiss
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 1 oeuf
- sel, poivre et origan

 

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