Recette Pot-au-feu facile - Recettes Pot-au-feu

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Recette Pot-au-feu facile

Pot-au-feu facile

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Temps total: 180 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 150 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Recette de fte Plat

La recette en quelques mots:
pot, feu, facile, viande

 

Prparation Recette Pot-au-feu facile

Laver, plucher tous les lgumes, et les couper en morceaux assez gros. Piquer l'oignon entier avec les clous de girofle.
Faire bouillir 3 litres d'eau, ajouter tous les lgumes, puis le bouquet garni, l'ail, sel, poivre puis la viande.
Faire cuire le tout pendant environ 2 h 30-3 h, cumer de temps en temps.
1 h avant la fin, ajouter les os moelle, et mettre du gros sel aux extremits pour conserver la moelle.
Egoutter les lgumes et la viande, et servir bien chaud avec de la moutarde.

Ingrdients Recette Pot-au-feu facile

- 1 kg ou 1.5 kg de viande de boeuf pot-au-feu (paleron / plat de ctes / gite)
- os moelle 1 par personne
- 5 carottes
- 2 poireaux
- 4 ou 5 raves ou navets
- 2 branches de cleri
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- sel et poivre

 

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