Recette Porc stroganoff - Recettes Porc

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Recette Porc stroganoff

Porc stroganoff

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
porc, stroganoff, viande

 

Prparation Recette Porc stroganoff

1- Enlever le gras et tez la peau argent de la viande, puis mincez-l en lamelle de 1 cm / 1/2 pouce d'paisseur.
2- Chauffez l'huile dans une grande casserole et faites revenir doucement le porc, l'oignon et l'ail pendant 4-5 mn, jusqu' ce qu'ils soient dors.
3- Ajoutez la farine et le concentr de tomates, mouillez avec le bouillon et remuez pour bien mlanger.
4- Ajoutez les champignons, le poivron, le sel et le poivre et la noix de muscade.
Potez bullition, couvrez et laissez cuire 20 mn feu doux, jusqu' ce que le porc soit tendre et entirement cuit.
5- Retirez la casserole du feu et incorporez le yaourt.
6- Servez le porc et la sauce sur un lit de riz en y ajoutant une cuillere de yaourt et dcorez d'un peu de noix de muscade.

Ingrdients Recette Porc stroganoff

- 350 g / 12 onces de porc" href="/recettes/filet-de-porc.html">filet de porc maigre
- 1 cuillre soupe d'huile vgtale
- 1 oignon moyen, hach
- 2 gousses d'ail, crases
- 25 g / 1 once de farine
- 425 ml / 15 oz de liquides / 1 3/4 tasse de bouillon de poulet ou de lgumes
- 2 cuillres soupe de concentr de tomates
- 125 g / 4 1/2 onces de petits champignons, mincs
- 1 gros poivron vert, ppin et coup en ds
- 1/2 cuillre caf de noix de muscade en poudre
- 4 cuillres soupe de yaourt nature (non sucr) 0 %, et un peu plus pour servir
- sel, poivre
- riz blanc, fraichement cuit l'eau pour servir
- noix de muscade en pourdre, pour le dcor

 

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