Recette Porc laqu facile - Recettes Porc

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Recette Porc laqu facile

Porc laqu facile

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
porc, laqu, facile, viande

 

Prparation Recette Porc laqu facile

Frotter la viande de sel et d'1 cuillre caf de mlange 'cinq pices'.
La disposer dans un plat allant au four, la couenne tourne vers le dessus, et arroser de 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Mettre le plat au four bien chaud (thermostat 7/210C).
Au bout d'1/4 d'heure, tourner la viande.
Quinze minutes aprs, la remettre sa position primitive.
A l'aide d'un pinceau, laquer la couenne de sauce de soja.
5 min aprs, laquer le ct oppos, tout en gardant le feu moyen et le four bien ferm. Rpter toutes les cinq minutes la mme opration 4 fois, le laquage doit durer 20 min. Retirer la viande du four, et laisser refroidir.
Couper en petits morceaux carrs de 2 cm de ct d'un seul coup de couteau, pour que la couenne croquante ne se dtache pas du lard et de la viande.
Rchauffer, et servir avec des petits lgumes ou du riz.

Ingrdients Recette Porc laqu facile

- 1 morceau de porc" href="/recettes/poitrine-de-porc.html">poitrine de porc bien maigre de 800 g environ
- sel
- 1 cuillre caf de mlange 'cinq pices'
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- 3 cuillres soupe sauce de soja

 

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