Recette Porc au citron vert et aux pices - Recettes Porc

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Recette Porc au citron vert et aux pices

Porc au citron vert et aux pices

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3/4

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
porc, citron, vert, pices, viande

 

Prparation Recette Porc au citron vert et aux pices

Marinade : Dcoupez les ctes de porc en ds, hachez les oignons.
Aprs avoir cisel et rserv le zeste d'1/2icitron, pressez-les.
Dans un rcipient, mlangez la viande, les oignons, le miel, 1 bonne cuillre soupe d'huile, la sauce de soja, le jus et le zeste du citron.
Aprs avoir pil les pices, ajoutez le mlange la marinade.
Salez et laissez reposer au frais quelques heures au moins. Cuisson : En utilisant le jus de la marinade, cuisez la viande dans un wok par petites quantits jusqu' ce qu'elle soit dore et lgrement caramlise.
Accompagnement : Accompagnez ce plat de pommes de terre sautes et parfumes d'1 cuillre ou 2 de curcuma selon vos gots. Prsentez-les sur un lit de vermicelles de riz frits.

Ingrdients Recette Porc au citron vert et aux pices

- 4 ctes de porc
- 2 citrons verts
- 3 oignons
- 1 cuillre soupe de miel de bruyre
- 2 cuillres soupe de sauce de soja
- huile
- sel

Mlange d'pices :
- 1 cuillre caf de fenugrec
- 1 cuillre caf de clous de girofle
- 1 cuillre caf de gingembre moulu
- 1 cuillre caf de poivre de Sichuan
- 1 cuillre caf de cumin
- 1 cuillre caf de coriandre en grains
- 1 bonne pince de feuilles de curry

 

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