Recette Porc aigre-doux - Recettes Porc

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Recette Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
porc, aigre, doux, viande

 

Prparation Recette Porc aigre-doux

Couper la viande en morceau et les rserver.
Couper les oignons en grosses lamelles et les rserver.
Mettre l'huile dans une sauteuse.
Lorsque l'huile est suffisament chaude mettre les oignons, attendre qu'ils soient translucide pour ajouter les pousses de bambou.
Puis faire revenir pendant 2 minutes tout en remuant.
Rserver la prparation.
Mettre les morceaux de viande dorer dans la sauteuse pendant 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
Rajouter la prparation la viande.
Ajouter le vinaigre pour dcoller les sucs.
Mettre le miel pour caramliser la prparation (attendre que la viande est un belle couleur caramel).
Ajouter le concentre de tomate et remuer.
Mettre un verre d'eau, remuer et laissez mijoter 10 minutes tout en vrifiant la cuisson.

Ingrdients Recette Porc aigre-doux

- 300 g d'chines (ou autres)
- 1/2 ou 1 bote de pousse de bambou
- 3 gros oignons
- 3 cuillres soupe de concentre de tomates
- 2 cuillres soupe de vinaigre
- 3 cuillres soupe de miel ou de cassonade
- 1 cuillre soupe d'huile
- 1 verre d'eau
- sel, poivre

 

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