Recette Pomme de terre et petits pois au curry
Recette.net
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Gourmandise
La recette en quelques mots:
pomme, terre, petits, pois, curry, plat
Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Gourmandise
La recette en quelques mots:
pomme, terre, petits, pois, curry, plat
Préparation
Faire chauffer les graines de moutarde sans matière grasse dans une marmite pour les faire éclater, ajouter l'huile, l'ail, le gingembre, mélanger bien le tous en ajoutant les cubes de pommes de terre, le piment,le cumin, saler et poivrer, arroser du l'eau et laisser réduire 20 min en continuant à remuer de temps en temps.
Incorporer les petits pois, mélanger-les avec les pommes de terre bien cuites et sans jus, laisser cuire 5 min environ.
Servir chaud.
Ingrédients
- ½ kg de pomme de terre- 1 bol de petits pois frais ou surgelés
- 2 petits oignons émincées
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 c.à.s d'huile
- 2 c.à.c de graines de moutarde
- 2 c.à.c de gingembre râpé
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c de cumin
- ½ c.à.c de piments en poudre
- sel et poivre
- 1 verre d'eau
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