Recette Poivrons farcis au quinoa - Recettes Poivrons

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Recette Poivrons farcis au quinoa

Poivrons farcis au quinoa

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
poivrons, farcis, quinoa, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Poivrons farcis au quinoa

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Rper les courgettes ou les couper en petits ds.
Les jeter dans une sauteuse avec le quinoa et ajouter 2 verre d'eau.
Laisser cuire feu moyen 15-20 minutes, jusqu' ce que les graines de quinoa aient bien gonfls.
Hors du feu, ajouter l'oeuf battu en omelette, le jambon, les olives en rondelles, le thym et le parmesan.
Rectifier l'assaisonnement mais normalement, c'est dj sal grce au jambon et aux olives.
Couper un chapeau aux poivron et les farcir de mlange au quinoa.
Reposer le chapeau et enfourner 30-40 minutes.

Ingrdients Recette Poivrons farcis au quinoa

- 4 poivrons rouges
- 80 g de quinoa
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 150 g de jambon en julienne (ou bacon maigre)
- 10 olives noires dnoyautes
- 1 cuillre soupe de parmesan
- 1 cuillre soupe de thym
- sel, poivre

 

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