Rubrique :
Légume / Végétarien, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 poivron.
- 2 petites tomate.
- 1 petite aubergine
- 150 g de feta
- 120 g de quinoa
- 1 bouillon cube
|
|
Description :
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole pour monder les tomates. une fois bouillante, plongez-les quelques secondes dans l'eau,ressortez-les, passez-les sous l'eau froide, la peau s'enlève alors facilement.
Gardez la casserole d'eau bouillante pour y verser le bouillon cube, la quinoa et l'aubergine coupée en petits dés.
Laissez cuire 12 minutes et égouttez.
Pendant ce temps, retirez la peau des tomate. et coupez-les en petits cubes, ainsi que la feta.
Lavez les poivron. et coupez-les en deux, puis enlevez les grains et le blanc à l'intérieur.
Dans un petit saladier, mélangez la quinoa et les aubergine. avec les dés de feta et de tomates.
Ajoutez du poivre et des herbes de Provence (la feta est déjà salée).
Mettez la farce dans chaque demi-poivron que vous placerez dans un plat à four, arrosés d'un filet d'huile d'olive.
Faites cuire pendant 45 minutes et servez chaud.
Recette précédente
|
Imprimer la fiche
|
Envoyer à un(e) ami(e)
|
Ajouter à mes favorites
|
Recette suivante
|
Ceux qui ont regardé la recette "Poivrons farcis à la quinoa et aux légumes" ont aussi regardé :
- Soupe jardinière au quinoa
- Ail au four
- Quiche aux asperges
- Soupe aux asperges
- Soupe glacée aux asperges
Laisser un commentaire pour la recette Poivrons farcis à la quinoa et aux légumes
Vous devez etre inscrit et connecté pour poster pouvoir un commentaire.
