Recette Poivron jaune farci l'aubergine - Recettes Poivron

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Recette Poivron jaune farci l'aubergine

Poivron jaune farci  l'aubergine

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Entre

La recette en quelques mots:
poivron, jaune, farci, aubergine, entr, e

 

Prparation Recette Poivron jaune farci l'aubergine

Laver les poivrons, les placer sur la grille du four pendant une dizaine de minutes 200C.
Pendant ce temps, prparer la farce.
Dans une casserole, faire revenir dans l'huile les chalotes et l'ail coups en petits morceaux.
Y ajouter l'aubergine pele et coupe en petits cubes.
Rajouter les tomates coupes en ds et sans la peau.
Saler, poivrer, ajouter du piment et des herbes de Provence. Rajouter le jambon dtaill en petites lamelles.
Enlever les poivrons du four (ils sont ramollis).
Y pratiquer une ouverture suffisante pour pouvoir les farcir. Enlever les ppins et les filaments blancs.
Farcir les poivrons du mlange de lgumes et les placer dans un plat allant au four.
Environ 40 45 mn 200C.

Ingrdients Recette Poivron jaune farci l'aubergine

- 3 4 poivrons jaunes
- 1 aubergine
- 2 tomates
- chalotes
- ail
- 200 g de jambon dgraiss
- herbes de Provence
- sel, poivre
- piment
- huile d'olive

 

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