Rubrique :
Légume / Végétarien, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 1h05 heure Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 1 personnes :
- 1 poivron rouge ou jaune
- 50 g de miettes de crabe
- 30 g de ricotta
- 50 g de fromge blanc
- 2 cuillères à café de pesto
- paprika
- 1 cuillère à café de pignons
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Description :
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Rincez et essuyez le poivron puis coupez le chapeau et épépinez-le.
Saupoudrez l'intérieur de gros sel et d'herbes puis enfournez-le pour 1 heure de cuisson environ.
Laissez-le confire.
Faites dorer les pignons à sec, réservez-les.
Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant à la fourchette la ricotta, le fromage blanc, les miettes de crabe, le pesto, le paprika, du sel, du poivre et lespignons.
Lorsque le poivron semble cuit et fondant, sortez-le du four, laissez-le tiédir mais pas refroidir et farcissez-le de la préparation.
Servir avec un petit coulis de votre choix ou rajoutez une cuillère de pesto sur le dessus.
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