Recette Poissons d'une soire d'automne - Recettes Poissons

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Recette Poissons d'une soire d'automne

Poissons d'une soire d'automne

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1H30 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
poissons, une, soir, e, automne, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Poissons d'une soire d'automne

Faire revenir l'oignon coup avec l'huile d'olive en remuant, puis ajouter la tomate pele et graine tout en continuant remuer.
Ajouter le poivron coup en ds.
Saler et poivrer.
Ajouter le sucre et l'oeuf et remuer.
Verser maintenant le vin blanc et ajouter la feuille de laurier.
Laisser mijoter et vaporer le vin.
Ajouter ensuite un peu d'eau, sel et poivre, et les poissons un par un en s'assurant qu'ils baignent dans le liquide.
Si ce n'est pas le cas, rajouter un peu d'eau.
Laisser mijoter une bonne demi heure et aprs ajouter les langoustines par dessus.
Attention : ne jamais remuer les poissons, ils peuvent se casser, mais c'est bon quand mme.

Ingrdients Recette Poissons d'une soire d'automne

- 2 ailes de raie moyennes
- 2 queues de lotte (baudroie)
- 1 petit filet de morue (dssal)
- 10 langoustines
- 2 calamars (peuvent tre coups en tranches)
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge - 1 tomate
- 1 cuillre caf de sucre de cassonade
- 1 oeuf
- 1 feuille de laurier, sel, poivre, huile d'olive
- vin blanc

 

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