Recette Poisson farci au four - Recettes Poisson

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Recette Poisson farci au four

Poisson farci au four
Poisson farci au four 1

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Temps total: 120 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 120 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
poisson, farci, four, plat

 

Prparation Recette Poisson farci au four

Ecailler et laver bien le poisson. Egoutter.
Prparer la charmoula. Piler la coriandre et les gousses d'ails avec le sel et le cumin. Mlanger ce mlange dans un bol avec le jus de citrons, le piment doux et fort.
Incorporer le citron confit coup en petits morceaux la demi quantit de charmoula.
Incorporer le vermicelle de riz gonfl l'eau bouillante.
Farcir le ventre de poisson par cette farce et le coudre.
Enduire le poisson avec le reste de charmoula.
Disposer le poisson farci dans un plat allant au four, ajouter l'huile d'olive et 1litre d'eau.
Enfourner 200 C pendant 1h30, ajouter de l'eau si ncessaire.
Servir chaude avec les morceaux de citron confit et olive messlala.

Ingrdients Recette Poisson farci au four

- 1 grand poisson (selon votre choix)
- 1 citron confit
- Jus de 2 citrons
- 50g de vermicelle de riz
- Bouquet de coriandre
- 15cl d'huile d'olive
- 4 gousses d'ails
- Olives confites (messlala)
- 1c..c de piment doux
- 1/2c..c de piment fort
- 1c..c de cumin
- sel.

 

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