Recette Poires au vin la crme de cassis - Recettes Poires

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Recette Poires au vin la crme de cassis

Poires au vin  la crme de cassis

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 5/10 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
poires, vin, cr, me, cassis, dessert

 

Prparation Recette Poires au vin la crme de cassis

Peler pes poires en les laissant entires et en conservant la queue. Les ppiner par le dessous, l'aide d'un couteau trs pointu ou avec un vide-pomme.
Blanchir les zeste d'agrumes quelques minutes.
Dans une casserole bord assez haut, verser le vin, le sucre et la crme de cassis.
Porter bullition.
Ajouter la cannelle, les zestes d'agrumes, le cassis et les poires.
Laissez frmir 5 10 mn, selon la fermet des fruits. Retirer la casserole du feu.
Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Dresser les poires debout dans un compotier, avec leur jus de cuisson.

Ingrdients Recette Poires au vin la crme de cassis

- 4 poires
- Le zeste d'une orange
- le zeste d'un citron
- 50 cl de vin rouge
- 75 g de sucre
- 3 cuillres soupe de crme de cassis
- 1 pince de cannelle en poudre
- 100 g de cassis surgel

 

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