Recette Poireaux courgettes carottes et poivrons
Recette.net
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 25 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
poireaux, courgettes, carottes, poivrons, plat
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 25 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
poireaux, courgettes, carottes, poivrons, plat
Préparation
Laver le poivron, l'ouvrir en deux, l'épépiner et le couper en fines lamelles.
Couper les poireaux en deux dans la longueur et les laver. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Y faire revenir les carottes et le poivron 2 mn en remuant.
Y ajouter deux verres d'eau, du thym, du laurier.
Saler, poivrer, couvrir et faire cuire 15 mn.
Ajouter courgettes et poireaux.
Cuire encore 15 mn.
Ingrédients
6 petites courgettes- 2 grosses carottes
- 1 poivron rouge
- 4 petits poireaux
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
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