Rubrique :
Légume / Végétarien
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 poireaux
- 1 kg de potiron
- huile d'olive
- sel, poivre
- cumin
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Description :
Laver les poireaux.
Coupez-les en tronçon de 2/3 cm.
Eplucher le potiron. Coupez-le en carré de 3/4 cm.
Mettre à fondre les poireaux doucement avec de l'huile d'olive. (Ils ne doivent pas roussir).
Rajouter ensuite le potiron, sel, poivre, cumin.
Faire fondre le tout jusqu'à ce que le potiron soit réduit. Rajouter éventuellement un peu d'eau si vous voyez que cela attache au fond de la casserole.
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