Recette Poffertjes (hollande) - Recettes Poffertjes

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Recette Poffertjes (hollande)

Poffertjes (hollande)

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Temps total: 10 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
poffertjes, hollande, dessert

 

Prparation Recette Poffertjes (hollande)

Mlanger le sel et la farine.
Dlayer la levure dans un peu de lait tide et l'incorporer la farine. verser peu peu le reste du lait pour obtenir une pte lisse. Laisser lever 1 heure.
Graisser les alvoles de la pole et la faire chauffer.
Verser l'equivalent d'une cuillre caf de pte dans chaque alvole.
Laisser cuire jusqu' ce que la surface soit sche.
Retourner en s'aidant d'une brochette en bois.
Servir chaud, environ une douzaine de poffertjes par assiette, avec un morceau de beurre au centre de l'assiette et une bonne couche de sucre glace. On peut remplacer le sucre glace par de la liqueur paisse d'advocaat (spcialit hollandaise).

Ingrdients Recette Poffertjes (hollande)

- 250 g de farine
- 1 pince de sel
- 10 g de levure frache de boulanger ou 1 sachet de levure de boulanger lyophilise
- 3,5 dl de lait

 

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