Recette Pole de lgumes 3 couleurs - Recettes Pole

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Recette Pole de lgumes 3 couleurs

Pole de lgumes 3 couleurs

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
po, e, gumes, 3, couleurs, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Pole de lgumes 3 couleurs

Oter les parties trop dures des poireaux, et dtailler le blanc en lanires grossires; rincer le tout, goutter et rserver.
Eplucher les carottes (ou les gratter, si ce sont des carottes nouvelles), et les tailler en julienne grossire.
Dans une pole, faire fondre 20 g de beurre et y jeter les carottes.
Cuire 3 4 min sur feu vif, puis ajouter les poireaux et le reste du beurre. Baisser le feu, couvrir, et laisser cuire 7 8 min en veillant ne pas laisser accrocher, les lgumes doivent rester croquants.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le mas. Assaisonner et servir aussitt."

Ingrdients Recette Pole de lgumes 3 couleurs

- 1 poireau moyen
- 2 carottes
- 1 petite bote de mas
- 30 g de beurre
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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