Rubrique :
Recette du monde, Recette express
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 10 à 15 minutes Temps de cuisson : 2 à 4 minutes
Ingrédients pour 5 à 6 personnes :
- 200G (2 tasses) de farine de sarrasin
- 200g (2 tasses) de farine blanche
- 1 cuillère à café rase (1 cuillère à thé) de sel
- 2 cuillères à café rases (2 cuillerées à thé) de levure
- 50 cl tasses d'eau tiède ou plus, au besoin
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Description :
Mélanger petit à petit tous les ingrédients dans un saladier et remuez jusqu'à obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un).
N'utilisez qu'une mince couche de pâte pour chaque ploye, cela suffit pour en faire un grand nombre!
Des poches d’air se forment sur la ploye durant la cuisson.
Elle est prête lorsque le dessus est sec.
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